Fiorucci è il marchio leader nel settore dei salumi italiani nel mondo.

Attivo nella produzione e commercializzazione di salumi e di altre specialità alimentari tipiche della tradizione italiana, il Gruppo conserva e promuove la tradizione della gastronomia “made in Italy” ed in particolare della salumeria italiana.

In Italia, i prodotti del Gruppo, che si collocano nella fascia alta di mercato, sono offerti a due segmenti del mercato:

• Retail, ovvero la pluralità di intermediari commerciali che collocano il prodotto ai consumatori finali, che può essere distinto in canale moderno (Grande Distribuzione, Distribuzione Organizzata, Discount) e canale indipendente (punti vendita autonomi);
• Food Service, ovvero gli operatori della ristorazione commerciale (bar, ristoranti, alberghi) e collettiva (mense, comunità, strutture sanitarie), nonché della industria di trasformazione.

In Italia, la leadership di Fiorucci riguarda:

• il mercato dei salumi nel segmento Retail, con una quota in termini di volumi pari al 4,8% nel 2009;
• il mercato dei salumi di marca, con una quota in termini di volumi del 15,7% nel 2009;
• il segmento Food Service, con una quota di mercato, in termini di ricavi, pari a circa il 4,5% nel 2009.

All’estero, il Gruppo Fiorucci riveste un ruolo rilevante sia nell’esportazione di salumi italiani, sia nella produzione e commercializzazione di prodotti di salumeria realizzati oltre confine (Stati Uniti), con una quota di mercato, in termini di ricavi, stimata in circa il 12%.

Il portafoglio prodotti comprende una serie di brand noti ed affermati sul mercato quali il prosciutto cotto Fiordicotto, la mortadella Suprema, il wurstel Suillo, il salame Norcinetto, il prosciutto arrosto Rostello.

Il Gruppo svolge la propria attività produttiva attraverso 5 stabilimenti (4 in Italia ed uno all’estero, negli Stati Uniti).

Con un organico di circa 950 dipendenti, il Gruppo è presente in 58 paesi, attraverso 4 società controllate direttamente (in Francia, Germania, Inghilterra e Stati Uniti), 10 concessionari esclusivisti ed una rete di importatori/distributori negli altri Paesi.

Nel 2009 il Gruppo Fiorucci ha registrato ricavi totali consolidati pari a 283,5 milioni di Euro,realizzati in Italia per circa il 69%, ed all'estero per il restante 31%.