Insalate e contorni
Insalata Cinque Stelle
Ingredienti

Dosi per 4 persone

300 gr di Rostello Fiorucci Cinque a fette
600 gr di barbabietole fresche
200 gr di misticanza
2 cipollotti rossi
Succo di limone
Olio extravergine d’oliva
Sale


preparazione
Bollite le barbabietole in acqua salata per circa 30 minuti. Scolatele, pelatele e tagliatele a spicchi. Preparate una vinaigrette con olio extravergine d’oliva, sale e succo di limone e conditeci la misticanza. Aggiungete i cipollotti rossi puliti e tagliati a spicchi, le barbabietole e un pizzico di sale. Disponete il tutto su un letto di fette di Rostello. Questa è una ricetta senza glutine.

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