Secondi Piatti
Mille850foglie
Ingredienti

Dosi per 4 persone

300 gr di cavolo verza verde
300 gr di cavolo cappuccio viola
300 gr di prosciutto cotto 1850 a fette
300 gr di scamorza affumicata a fette di circa 0,5 cm
Sale
Pepe


preparazione
Separate le foglie del cavolo e tagliatele a metà, rimuovendo la parte centrale. Lessatele in acqua salata per 5 minuti e asciugatele su carta da cucina. Foderate l’interno di una teglia quadrata di circa 20 cm per lato, usando le foglie di cavolo. Costruite la millefoglie alternando le fette di prosciutto cotto, il cavolo e le fette di scamorza, finendo con un strato di formaggio. Se gradito, aggiungete del pepe. Infornate a 170°C gradi per 20 minuti circa, azionando il grill per gli ultimi minuti. Questa è una ricetta senza glutine.

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