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BOCCONCINI DI SUPREMA |
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Ingredienti per 4 persone:
8 FETTE DI MORTADELLA SUPREMA
150 G DI MORTADELLA SUPREMA
100 G RICOTTA FIORUCCI
3 FETTE DI PANCARRE'
1 MAZZETTO DI RUCOLA
PARMIGIANO REGGIANO FIORUCCI
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Triturare la mortadella Suprema nel frullatore, unire poi la ricotta Fiorucci. Stendere le fette di mortadella Suprema e mettere un cucchiaio di crema al centro d'ognuna. Chiuderle poi a fascio e fissarle con uno stuzzicadenti. Collocarle su un piatto insieme a piccoli triangoli di pancarrč precedentemente guarniti con la restante crema di Suprema. Disporre la rucola sul bordo del piatto e guarnire con scaglie di parmigiano reggiano Fiorucci.
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