150 GR. MORTADELLA SUPREMA 1 UOVO 2 CUCCHIAI DI FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO OLIO PER FRIGGERE Q.B. 2 CESPI D’INSALATA INDIVIA 1 CESPO D’INSALATA LATTUGA
Tritare la Mortadella Suprema. Unire l’uovo e il Parmigiano Reggiano. Tritare ancora per formare un impasto. Formare delle palline e friggerle nell’olio bollente. Quando saranno dorate servirle in un piatto su un letto d’indivia e lattuga.
