Prendere 4 medaglioni di Fiordicotto, metterli in una teglia antiaderente preventivamente imburrata, disporre sopra ciascun medaglione 1 fettina di Fiortoast, sopra il formaggio versare un cucchiaio di pomodoro (cuocere la salsa 10 minuti sul gas con l’aggiunta di sale, olio e foglie di basilico fresco) ed un giro di pepe, infornate in forno ben caldo per 10 minuti.
Tempo di preparazione: 25 minuti. Tempo di cottura: 10 minuti