Fiorucci Food

Il Prosciutto crudo conosciuto nel mondo

Il prosciutto crudo di Parma DOP nasce solo da cosce di suini nazionali che abbiano raggiunto i 9 mesi di età ed un peso non inferiore a 150 kg.
Famoso in tutto il mondo, è riconoscibile dal colore uniforme rosso rosato e dal sapore inconfondibile.
Le cosce, dopo la macellazione, un periodo di riposo e la rifilatura, vengono sottoposte alla salagione. A questa segue il periodo di stagionatura che dura minimo 12 mesi in cantine fresche e ventilate, rigorosamente all'interno della provincia di Parma.

Ideale per chi...
ama il gusto inconfondibile del prosciutto crudo dolce